原料：
牛排500g、白米粽子6个、油5汤匙、葱姜几片、老抽2汤匙、生抽3汤匙、八角1个、香葱叶少许。
1.牛排入冷水中浸泡30分钟，泡出血水。煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄。盛出备用。
2.泡好的牛排洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用。炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香。
3.放入牛排翻炒一下后倒入生抽和老抽，加水没过牛排2cm左右，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟。
4.汤汁收至约还剩余1/3左右，牛排8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁，继续炖约10分钟即可。出锅后撒少许香葱叶点缀。