基本资料

制作材料：

制作方法：

小帖士-食物相克：

基本资料

菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：煮

制作材料：

主料：鸡蛋100克,百合100克

辅料：西谷米50克,牛奶500克

调料：姜2克,冰糖15克

制作方法：

1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；

2. 鲜百合洗净；

3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；

4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；

5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。