原　料:

特　色:

操　作:(一、煮红豆蜜豆 二、调面糊 三、煎饼)

贴士：

原　料:

赤豆、面粉、牛奶、白糖、鸡蛋一个。

特　色:

10分钟，秘制早餐煎饼做法。

操　作:

一、煮红豆蜜豆

1、红豆洗净。 2、放到高压锅中。

3、加适量清水。

4、盖上锅盖大火煮，到高压锅上汽，继续5-8分钟，继续焖着15分钟。

5、打开锅盖。

6、得到一粒粒完整的红豆，取出部分来，拌上白糖，就是蜜豆，这样的豆子不会太甜腻哈，装到保鲜盒里，放速冻（冬天的话吃的快的话直接室温放着），吃红豆汤的话继续盖上锅盖，大火炖煮5-8分钟即可。

二、调面糊

1、蜜豆拿出来解冻，面粉放牛奶。

2、放白糖。

3、一个鸡蛋。

4、拌匀成面糊糊（过程图是两次做的结合了）。

三、煎饼

1、平底锅不放油，舀一勺子面糊糊，慢慢等面糊糊自己散开。

2、放上适量蜜豆。

3、4、开火，大火煎，等到晃动锅子的时候，煎饼会自己晃动了。

5、翻面继续煎3-5秒，关火，取出。

6、锅子用干净的湿抹布抹下锅内，让降温，再放面糊糊，继续下一个，开火煎，一锅子你可以一次弄个3、4个煎饼表面微微焦会更香哈。

贴士：

1、我喜欢这样子的蜜豆，不会很甜腻。

2、煎饼的时候，稍稍焦一点，会更香。

3、先放面糊糊再开火，比较好控制哈