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词条 牛奶果粒焖蛋
释义

材料:

鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖,果粒

做法:

1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。

2.取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。

3.把温的甜牛奶和蛋清打至完全均匀,撇去泡沫。

4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器。(因为水果粒会浮起,所以先倒进1/2的奶液和果粒。)

5.烧开水后, 隔水蒸约5分钟,稍凝固后再慢慢倒进剩下的奶液,再蒸至凝固。

6.完成后装饰一下

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更新时间:2025/3/3 17:38:26