牛里脊拉面汤的做法：

原料：

牛里脊200克、鸡蛋1个、黄酒1勺、姜丝1勺、盐适量、水淀粉1勺、拉面200克、牛肉汤400克、清水适量、小葱2根、胡椒粉适量。

做法：

1、牛里脊切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。

2、锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。

3、划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。

4、另起一锅，烧开水，下入拉面。

5、煮到八成熟，捞入碗中。

6、浇入滚烫的牛肉里脊汤，撒葱花即可。

牛里脊拉面汤 柔嫩面弹的美味牛里脊拉面汤，牛里脊拉面汤，汤鲜味美柔嫩面Q，富含肌氨酸、蛋白质、碳水化合物，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛里脊拉面汤，不仅美味，还有暖胃作用，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于筋骨酸软、贫血体弱的人食用。