主料：干牛肝菌30克、土鸡300克

配料：姜、葱各1 0克

调料：盐5克、胡椒子1克、味精和鸡精各1克

制作方法：

1牛肝菌用清水发开洗净备用，土鸡剁成小块用水清洗干净，姜、葱

用牙签串起来。

2用盐、味精把鸡和菌腌好后放汽锅中，加上姜葱串、胡椒子，上笼

蒸2小时后，再加入适量的纯净水蒸半小时即可。