牛方裕，本姓尞，安定鹑觚（今甘肃泾川东南）人。隋朝大臣牛弘次子。仕隋为符玺郎。隋末在江都附宇文化及。炀帝被杀，宇文化及引其参决政事。后任莱州刺史。