材料

鸡中节 6个

柠檬 1个

芝士 1片

胡萝卜 半条（小）

小黄瓜 半条

蛋清 适量

胡椒粉 1茶匙

盐 适量

生粉 适量

橄榄油 15ml

白糖 适量

做法

柠檬对半切开后用刮刀把皮刮下备用，柠檬果肉榨汁

黄瓜和胡萝卜都分别切成和鸡中节一样长的条（稍微切粗一些）

用剪刀剪开鸡中节两端连骨部分后去骨

用蛋清盐胡椒粉生粉腌鸡中节15分钟在中间塞入小黄瓜胡萝卜和芝士条

热锅下油，中火把鸡中节煎至两面金黄

小奶锅中倒入柠檬汁和柠檬皮，煮滚后加入砂糖搅拌均匀

把煮好的柠檬汁倒入鸡翅中稍焖一下用生粉水勾个薄芡