菜肴简介

原料：

做法：

菜肴简介

菜品口味：果味

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱 其它

原料：

奶油100g、面粉100g、泡打粉3g、盐一小撮、白砂糖120g、柠檬皮3g、鸡蛋2g、蜂蜜30g。

做法：

1、将奶油隔水加热使其融化，备用；

2、将面粉，泡打粉和盐混和后过筛备用；

3、在砂糖中混入磨碎的柠檬皮和盐，在打散的蛋液中加入砂糖，用打蛋器搅拌混合；

4、加入蜂蜜拌均匀，然后一次性加入所有的粉混合，搅拌到没有颗粒为止；

5、一边加入融化的奶油，一边充分混合；

6、面糊均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，条件允许的话，隔夜最好；

7、将面糊倒入裱花袋，挤入涂上一层黄油的贝壳模型里，八分满；面糊比较粘稠，将模具轻轻磕一磕，让表面平整；

8、将倒入面糊的模具放入已预热好的烤箱，以180度烤12分钟；

9、贝壳纹的背面高高拱起，说明烤得很成功了。烤好后，放凉脱模即可。