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词条 柠香鸡翅
释义

食材明细

主料: 鸡翅8个 柠檬1个

辅料: 盐适量 胡椒粉适量 生抽适量 料酒适量 蜂蜜适量

制作步骤

1. 准备材料。

2. 提前将鸡翅洗净用清水泡半小时左右,在鸡翅上划几刀。

3. 加入盐。

4. 胡椒粉。

5. 生抽。

6. 料酒。

7. 然后用手抓匀,腌制2-3小时左右以便入味。

8. 将柠檬表皮抹上盐摩擦。

9. 清水洗净后用削皮器轻轻地剥掉外皮,最好是不要削到柠檬里面的白色部分。

10. 将削好的皮切丝备用。

11. 平底锅倒油。

12. 用刷子将油刷开。

13. 将鸡翅放入开始煎。

14. 煎的过程中我们来配酱汁,加一勺蜂蜜。

15. 半个柠檬挤出柠檬汁。

16. 一勺生抽。

17. 搅拌调成混合汁。

18. 至一面稍微金黄色后,再翻过来煎另一面。

19. 待鸡翅两面都煎好后倒入酱汁。

20. 待汤汁变浓稠时放入切好的柠檬皮丝,快速炒匀入味即可。

21. 最后倒出摆盘。

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更新时间:2025/2/3 9:20:04