做柠檬土鸭汤的材料
柠檬土鸭汤做法
主料:土鸭300克
辅料:柠檬50克
调料:料酒10克 味精3克 白砂糖2克 酱油10克
1. 将土鸭宰杀,用开水烫毛,去尽毛及内脏,洗净
2. 土鸭身腹腔外用料酒、酱油抹匀,腌一会儿,下入沸油锅中炸约3分钟捞出
3. 柠檬去皮、核,切成薄片待用
4. 坐锅点火,加入高汤烧开,放入土鸭、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开,撇尽浮沫,改用文火炖至鸭肉熟烂,盛入盆中即成.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。