材料： 三文鱼腩，彩椒，芦笋，芹菜，柠檬.

1.青菜洗干净，

2、水煮开后加少许盐和油，放入青菜烫一下后拿出过凉水。 3.、放入大碗中，加盐，糖，柠檬汁（现挤的就可以）拌成沙拉。 4、 三文鱼腩横切成块，加盐、白胡椒、柠檬汁腌5分钟左右，

5、然后将带皮的一面沾一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后一层芝麻。 6、倒入橄榄油，7成热的时候调成中火，

7、将沾了芝麻的一面放入煎大概2分钟，然后再煎煎侧面。 8、 煎好后将三文鱼摆入盘中，加沙拉。

9、香喷喷的柠檬三文鱼 完成了。

特点：白胡椒去腥，柠檬汁和芝麻让鱼肉肥而不腻， 入口香脆、有汁、味浓、留齿。

做法简单、家常，但绝对是星级厨房的品质。