花蛤、柠檬、牛腩、玉米、胡萝卜、姜、香菜末、白胡椒粉、盐、香油
1.花蛤注入清水盆里加一小勺盐，一小勺香油，倒入花蛤，静置1小时左右，使其吐出污物。
2牛腩切成5*5厘米的大块；柠檬、姜切片；胡萝卜用饼干磨具处理成花型；香菜切末；玉米切块。
3.牛腩入沸水锅汆去血水洗净待用。汆好洗净的牛腩+1000ml清水+姜片入+盐倒入压力锅煮25分钟。
4.煮好的牛腩从压力锅中取出去掉姜片，和700ml汤、玉米块儿一起倒入汤锅，煮5分钟。
5.加入胡萝卜片和花蛤继续煮。煮到花蛤呈开口状。
6关火后放入柠檬片、胡椒粉，适量盐调味，加盖焖一分钟。盛入汤碗，淋香油，洒香菜末即成。