食材明细

制作方法

食材明细

猪肝、青椒 1个、葱段 随喜、姜片 4-5片、蒜头 3瓣、料酒 1匙、白醋 5滴、生抽 2匙、盐 少许、糖 少许、鸡精 适量、淀粉

制作方法

1猪肝切薄片 加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分 2将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀 5分钟备用 3青椒切小片 葱段不要葱尾 蒜三瓣 姜片5片 4热锅 热油 下猪肝快速翻炒变色捞起 5再下点油先把姜片蒜头 然后下青椒葱段爆香 6下猪肝快速翻炒10秒 7下两匙酱油 少许糖 少许盐 鸡精 快速翻炒15秒，上碟即可食用。