材料： 内酯豆腐一盒、猪肉馅150克、葱姜末各3克、淀粉、料酒各一汤勺、剁椒、豆瓣酱各3克、麻椒碎（麻椒6克，盐、糖各3克）

做法： 1、直接去除包装，倒扣在手上，用刀切小块，放入容器中浇汁就可以了。

2、嫩豆腐在做的时候，最好提前带包装稍稍煮一下，内酯豆腐，如果直接食用不放心的话，可以先用热水带包装烫一下，也可以。大家尝试一下吧，一定不会推荐错地。

3、肉馅可以提前用料酒腌制5分钟左右，然后放入淀粉，抓匀，再炒，肉馅的口感会更好呢。

4、最后，盖在切好的豆腐上即可。