内蒙古科鑫源食品集团是集科工贸为一体的综合性公司，总资产在6000万元以上。设三上淀粉子公司：三联淀粉公司、科银淀粉公司、力仁淀粉公司。分别建在阴山北麓武川县、察右中旗、四子王旗境内。主要从事马铃薯淀粉生产加工，已形成年产马铃薯淀粉近3万吨的能力。

公司所生产的淀粉是以内蒙古高原纯天然无污染的马铃薯为原料，所产淀粉具有粘度高，透明度好，糊化温度低的特点。

公司采用现代企业管理制度，引进、吸收北欧具有国际先进水平的生产工艺和技术，结合我国淀粉生产工艺的精华，形成了一套完整的生产工艺流程和加工设备，在国内、外市场得到了广泛的认可。

各淀粉公司自投产以来，对当地及周边农民脱贫致富、增加收入起到良好的引导作用。

二○○四年三月十日三日三联淀粉公司被呼和浩特市市委、市政府命名为市级农业产业化龙头企业，力仁、科银淀粉公司也被命名为乌兰察布市市级龙头企业。

公司倡导以诚信为前提，质量为保证，顾客满意为焦点的经营宗旨，愿与国内、外朋友真诚合作，共创淀粉行业的明天。