| 词条 | 男人最爱的101道菜 |
| 释义 | 图书信息男人最爱的101道菜 定 价：￥28.00 作 者：蔡全成 ， 李建锜 著 出 版 社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2011-7-1 开 本：16开 I S B N：9787538169263 编辑推荐一般人每天都要吃三餐，有些人还要外加一顿宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，时常身兼家中掌厨重任的你，知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟，还有男朋友、男同学们平常喜欢吃些什么饭、菜吗？当你端出一盘盘精心制作的菜上桌时，莫不希望大家能吃得盘底朝天，其实，要让这些男人们吃光你做的菜并不难，只要知道他们爱吃什么菜，加上爱心与手艺，每盘菜都能吸引人。 本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯，为您准备了101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜，每道都能符合男人们喜欢的分量大、口味重、酱汁浓稠等的特色。只要按照书中的食谱做，大肠包小肠、牡蛎煎、咸酥鸡和麻辣臭豆腐等小吃也能在家轻松做。 内容简介街头和夜市的小吃摊是男人喜欢扎堆的地方，本书帮你把这些小摊搬进自己的厨房，101道菜供你选择。本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯，设计规划出“最美味的夜市小吃”“顶尖香辣小吃”“呛味下酒小菜”“最受欢迎的生猛海鲜”“大口吃大块肉”及“大碗盖饭和面”六大类，共101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜，每道都符合男人对分量大、口味重和酱汁浓稠等的需求。试试看，你一定能做出令他满意的口味。 作者简介蔡全成 亲切、随和、个性腼腆的娃娃脸巨蟹座厨师，拥有一双烹饪巧手，整日与调味料、食材为伍，把日本料理视为一种艺术，期望能做出拥有自己风格的深受大家喜爱的美味料理。除了日本料理，还精通泰式料理、上海菜及台湾菜，并且在不断地尝试其他种类料理的制作。 其著作有《一个人轻松煮》《一个人轻松补》《外面学不到的寿司和饭丸》《随手做咖喱》《不败的基础日本料理》《超简单醋物?小菜》《一定要学会的100道菜》《低卡也能饱》《自己动手腌东西》等。 李建锜 处女座的有为厨师，小心谨慎的个性使他能够用心做好每一道菜。擅长各种中式料理、日本料理，目前任职于台湾沐兰日本料理店。 目录2 101道好菜，征服身边男人们的脾胃 最喜欢的夜市小吃 8 麻辣臭豆腐 9 麻辣毛肚 11 大肠包小肠 12 盐酥虾 13 麻辣牡蛎 14 牡蛎煎 15 炒螺肉 16 海鲜炒面 17 砂锅鱼头 18 碳烤香辣鸡翅 19 凉拌鸡胗 20 沙嗲烤肉串 21 咸酥鸡 |
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