简介

制作原料

制作做法

营养价值

简介

南枣炖黑耳是由南枣、黑木耳等原料制作而成的广式甜品，具有 养血益胃，和血止血的功效。常食对治疗妇女月经过多，痔疮出血，贫血有一定的功效。

制作原料

黑木耳50克，南枣50克，枸杞10克，红糖约150克。

制作做法

1、将黑木耳用温水泡发，漂洗干净。

2、南枣用水浸泡洗净，去核。

3、煲中放约1000克清水，下黑木耳，用中火煮半小时，再放南枣、枸杞，改用小火煮1小时。

4、放红糖拌匀，便可食用。

营养价值

黑木耳：含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

南枣：滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发、改善微循环和抗癌保健、润心肺、止咳嗽、补五脉、治虚损之效。