准备材料：

详细做法

准备材料：

南杏500克、猪肺1个、陈皮5克、鸡爪5只。

详细做法

1、南杏清水泡浸4小时，加水1250毫升（5碗量）打磨滤出汁；

2、猪肺从喉灌水反复挤压洗至干净；鸡爪去甲洗净，并“飞水”；

3、陈皮去瓤一起放进炖盅内，加盖隔水炖3小时便可。

4、进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。