词条 | 南瓜香肠焖饭 |
释义 | 材料:老南瓜,香肠,大米 做法:1.大米淘洗干净,沥干水分;老南瓜去皮切成丁,香肠切成丁。 2.烧热锅,放油,油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软。 3.倒入香肠一起翻炒出香味。 4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀。 5.移入电饭煲,加水(跟平时煮饭的水量差不多),按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可。 小诀窍:1.做这个饭要用老南瓜,老南瓜比较粉,比较糯。2.这次的米因为时间问题我没有浸泡,如果想要米饭口感更润,可以事先把米浸泡半个小时左右再煮饭.泡米的水记得不要倒掉,后面煮饭用,营养不流失哦. 3.因为这次我用的香肠比较咸,所以炒南瓜的时候没有放盐.而且这个饭的口味是稍稍偏甜的,所以建议盐不放或者尽量少放.如果家里没有香肠也可以用腊肉代替。 |
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