简介

主料

配料

制作步骤

注意事项

简介

南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，我们家没星期至少吃一次南瓜，老南瓜香软，我一般用来做粥蒸饭，嫩南瓜只有这个季节才常见，味道清甜，连里面的南瓜籽也超嫩的，可以和南瓜一起吃的。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

主料

200g嫩南瓜

1根香肠

1个鸡蛋

配料

适量油

适量盐

制作步骤

1 嫩南瓜切丝，香肠切片。

2 面粉加入鸡蛋、南瓜丝及盐。

3 搅拌成面糊后加入香肠拌匀。

4 电饼铛刷油预热，将拌好的面糊小心的倒入模具开始煎饼。

5 待成型后脱模依次做好剩余的面糊，待2面煎熟即可。

注意事项

煎饼时注意调节电饼铛的火力，以免煎糊了。