南瓜泥200克\\高筋面粉270克
酵母(干)5克\\鸡蛋半个\\马苏里拉奶50克
白糖25克\\黄油20克
1.面包机里依次放入糖,高粉,南瓜泥,酵母,鸡蛋和成光滑状面团
2.加入无盐黄油揉到扩展,基础发酵1个小时
3.取出发酵好的面团,揉出空气,分成几个等分的小面团,滚圆
4.放入烤箱50度二次发酵30分钟
5.马苏里拉切成小条
6.二次发酵后的面团刷上蛋液,用剪刀剪出十字口,放上奶酪,饧上10分钟
7.烤箱180度,20分钟
8.因为南瓜泥的分量很足,所以和面没有加任何的水,鸡蛋也用了半个,剩下的半个最后刷在表面,很松软,很松软的面包