食材明细

制作步骤

食材明细

原料：高粉250克、南瓜泥75克、蛋25克、细砂糖25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、水90克、黄油25克、蔓越莓干75克

装饰：蛋液、南瓜子适量

制作步骤

1.将除黄油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油打至扩展阶段。

2.加入剪成小粒的蔓越莓干揉匀。

3.基础发酵至2倍大。

4.将面团分割成10等分。

5.滚圆排入烤盘。

6.温暖处发酵2倍大。

7.表面刷蛋液，洒适量南瓜子装饰。

8.170度烤25分钟。