材料(主料： 调料：)

做法

材料

主料：

南瓜(300克)、圆火腿(100克)、土豆(半只)、淡奶油(1/3杯)、面粉(1汤匙)

调料：

黄油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)

做法

1、南瓜去皮和籽，洗净切成块，放入沸水中，加盖以中火煮15分钟。

2、捞起南瓜，沥干水摊凉，然后捣成泥状。

3、火腿切成丁；土豆去皮，也切成丁。

4、烧热1汤匙黄油，炒香火腿丁和土豆丁，注入2杯清水搅匀煮沸，加盖以小火煮3分钟。

5、倒入南瓜泥拌炒均匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。

6、淋入1/3杯淡奶油，与南瓜汤一同搅拌均匀。

7、加入1汤匙面粉，顺一个方向不断搅拌，待汤呈浓稠状，即可出锅。