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词条 南瓜葱花饼
释义

材料:

面粉200克,南瓜200克,酵母2克,白糖少许,精盐少许,葱花适量,椒盐少许。

做法:

1.将南瓜清洗干净,去瓤,放入蒸锅中蒸熟,取出放在容器中。

2.将南瓜放入锅中,加入面粉,酵母,白糖,精盐搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。

3.将葱花,花椒面和精盐放入盘中待用,将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,擀成面饼,抹一层油。

4.撒上花椒面,精盐,葱花,卷起,压扁。

5.将饼擀开,放入平底锅中,中火烙。

6.烙成两面呈金黄色时,取出,改刀切成菱形块,装入盘中即可。

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更新时间:2025/2/25 12:07:01