词条 | 奶香西兰花 |
释义 | 菜系及功能:家常菜谱 奶香西兰花原料:西兰花,500克.鲜奶250克。湿淀粉10克,色拉油25克,精盐、味精各适量。 奶香西兰花的做法: (1)将西兰花切除老梗,用手掰成一朵朵小花,洗净待用。 (2)炒勺放在火上,放入清水、精盐、色拉油,待水沸投入西兰花,稍烫.即刻倒入漏勺控水。将原勺擦净,倒入鲜奶,上火烧开,加盐、味精,再倒入西兰花。烧一会,用湿淀粉加水勾薄芡,出炒勺装汤盘即成。 |
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