主料：冬瓜

配料：火腿肠、虾皮、木耳、葱花

做法：

1.油锅烧热，下葱头爆香，下虾皮炒出香味，舀一大汤匙的面粉再炒成浅黄色，倒入开水。

2.放入冬瓜，烧开后再加入前三种配料，加调料：盐、料酒、鸡精，出锅前洒胡椒粉、葱花。