词条 | 奶酪肉酱焗土豆球 |
释义 | 原料: 土豆球150克、西红柿1/2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、牛肉馅50克、马苏里拉奶酪适量、食用油1大匙、酱油1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。 做法: 1、在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水,倒在番茄上; 2、把番茄在开水里泡几分钟后,把水倒出,轻松的就可以把皮剥掉了; 3、把已经去皮的番茄切成小丁; 4、洋葱和胡萝卜切成小丁; 5、锅中放入适量的食用油,油热后下入洋葱丁煸炒出香味; 6、放入牛肉馅翻炒至肉变色; 7、放入胡萝卜丁继续炒; 8、倒入西红柿碎; 9、把西红柿碎炒成西红柿酱,适量的倒入一点酱油调色,调入一点盐和适量的糖调味,喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好; 10、做一锅水,水开后放入土豆球,再放入少许盐,就想平时煮意大利面一样,将土豆球煮熟; 11、十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里; 12、把炒好的肉酱淋在土豆球上; 13、把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上; 14、放入烤箱,200度烤六七分钟,看到奶酪变色就焦黄就可以啦。 |
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