原料：

土豆球150克、西红柿1/2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、牛肉馅50克、马苏里拉奶酪适量、食用油1大匙、酱油1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。

做法：

1、在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上；

2、把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了；

3、把已经去皮的番茄切成小丁；

4、洋葱和胡萝卜切成小丁；

5、锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味；

6、放入牛肉馅翻炒至肉变色；

7、放入胡萝卜丁继续炒；

8、倒入西红柿碎；

9、把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好；

10、做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟；

11、十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里；

12、把炒好的肉酱淋在土豆球上；

13、把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上；

14、放入烤箱，200度烤六七分钟，看到奶酪变色就焦黄就可以啦。