木叶搭又有人称木叶夹，湛江特有乡村美味小食之一，尤以遂溪杨柑豆坡墟最为出名，远近闻名，食客无数。主要材料：糯米粉、粘米粉、花生仁、虾米、椰丝、芝麻、白糖、红糖等等。正宗木叶搭为上下两片树菠萝叶包夹住一个小的带馅的糯米薄团。主要分甜和咸两种口味，尤以甜味最受欢迎。皮薄陷靓，食过番寻味！

逢年过节，家家户户都会围炉，做饼压年！旧时逢家必有，逢节必有，时至今日，依然有不少家庭会延续风俗系除夕前围炉催饼，其乐融融！本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶搭更是最受欢迎的品种。有甚者当地流传着“贤惠的母亲笑话听话的男丁帮忙是想学会做饼好带手信去看岳母”的佳话。原味的木叶搭均以糯米粉搭配少量粘米粉作皮，不同的县区会有不同的口味和品种。有香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅；咸者就单以香脆花生仁作陷等等。做好后用树菠萝叶或者蕉叶在两旁包合，蒸一个多小时即熟。

糯米软熟，全国各地百姓都有各种不同的制作方法和特色食品，也正是因为向来都是传统的东西才流传得久远，就像这耐人寻味的木叶搭。所以，很多远离家乡的人都特别喜爱这些地道而极富乡息的食品，每逢归家或者是离家都会很自然地尝上一次或者是带上些许。木叶搭多以甜味受欢迎，在当地历史悠久，十分盛行。遂溪县地区广泛种植甘蔗，盛产蔗糖，更有“中国第一甜县”美誉，自然甜味食品不在话下，甜味的木叶搭也正是当地百姓最喜爱的食品之一。