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词条 木瓜炖羊肉
释义

木瓜炖羊肉,药膳偏方,具有利水消肿、活血通乳、清热除烦等多种功效。

制作材料

主料:木瓜1 个,木通10 克,羊肉250 克,葱1 根,料酒10 克,细盐1 克,花椒10 粒,陈皮5 克,味精2 克。

口感特色

特点:味香适口。

功效:行气消肿。 木瓜性味酸温,有行气通络,化湿消肿的功效。木通,又称“野木瓜”,

有利水消肿、活血通乳、清热除烦等多种功效。现代研究表明,木通有显著的利尿作用,并对痢疾杆菌、伤寒杆菌以及某些皮肤真菌有抑制作用。

制作方法

1.将羊肉洗净,放清水中漂30 分钟,切成薄片;木瓜、木通、姜、葱洗净。 2.将砂锅置中火上,加水和羊肉烧开,放入木瓜、木通、姜片、葱结、

料酒,炖1 小时,再改用小火炖熟透,拣出姜、葱、木瓜、木通,加味精、细盐即成。

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更新时间:2025/3/20 9:18:16