主料:鸡肉300克
辅料:木瓜30克 莴笋100克
调料:姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 鸡油30克
1. 将木瓜洗净后切成薄片
2. 鸡肉洗净后切成3厘米见方的块
3. 姜切成片,葱切成段
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成.
本品具有舒经活络、强筋健骨之功效,适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用.