做木瓜虾仁蛋汤的材料
木瓜虾仁蛋汤做法
主料:鸡蛋100克 木瓜250克 虾仁20克
调料:大葱5克 盐3克
1. 将木瓜刮去外皮,切成菱形块
2. 鸡蛋加盐打匀
3. 虾仁用温水洗净
4. 炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用
5. 锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸,煮约5分钟
6. 下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅.
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