制作材料

制作方法

小帖士-食物相克

菜系及功效：精品主食

口味：清香味 工艺：煮

制作材料

主料：粳米60克,玉米（鲜）80克

辅料：木瓜50克,胡萝卜50克

调料：盐2克

制作方法

1.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；

2.　粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；

3.　木瓜去皮、籽；

4.　胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，搅成蓉备用；

5.　玉米煮熟备用；

6.　将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用；

小帖士-食物相克

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。