调味料： 油：1汤匙

糖：1/3汤匙

盐：适量

做法：

1. 木瓜洗净，去皮、籽，切粒；番茄去皮切粒；

2. 本地芹洗净，切碎；姜洗净稍拍扁；

3. 热锅下1汤匙油，爆香姜块，下番茄粒翻炒几下，倒入4碗水，下木瓜，中大火滚15分钟，再下芹菜滚5分钟，下糖和盐调味即可食用。

功效：

喝汤吃菜，清肠消脂。

美食科学堂

甘甜素食汤水

说到煲汤的主要材料，很多人都认为无非猪骨、鸡、鸭、鱼等，很多养生食谱也多是荤素搭配烹制，这对素食的朋友来说，就可能不适合了。其实素食材料一样能煲出鲜甜营养的食补靓汤。