材料：

制作：

材料：

木瓜、刀豆、肉片

制作：

1、先将猪肉50克洗净，切成薄片，放入碗中加精盐，湿淀粉适量，抓揉均匀，备用。

2、将刀豆50克，木瓜100克洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入沙锅，加适量水，煎煮30分钟。

3、用洁净纱布过滤，取汁后同入沙锅，视滤液量可加适量清水，大火煮沸，加入肉片，拌匀，烹入黄酒适量，再煮至沸，加葱花、姜末适量，并加少许精盐，拌匀即成。可当汤佐餐，随意食用。