木耳猪肉片：材料：猪肉片150克，木耳10克，粉丝适量。调料：酒1大勺，姜4～5片，酱油4大勺，料酒2大勺，糖1／2大勺，白芝麻1／2大勺，香油1.5勺。

特点：软润爽口，味道醇香。

做法：1.将肉片切成4～5厘米大小的块，放入小盆内，撒上酒浸泡10分钟。

2.木耳水发后切丝，姜片切丝，粉丝用热水泡开，切成4～5厘米的段。

3.油锅烧热，将猪肉，姜丝放入煸炒，倒入木耳、粉丝、酱油、水、料酒、糖，熬至汤干即可盛盘。

4.将炒好的芝麻撒在上面即可进食。