食材

做法

食材

鸡肉300G，水发黑木耳200G，酱油，盐，味精，葱末，蒜末，青辣椒，香菜

做法

1、取一小碗，放入料酒，酱油，搅拌均匀2、把调好的料倒到切好的鸡肉里，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、将黑木耳用热水焯下，放置一边

4、香菜，青辣椒切好放一边。

5、锅内加入少量油，等油五六成熟，加入葱姜末爆香，然后再加入已腌制好的鸡肉，略翻炒，加入少量水，水末过鸡块一半即可，再加入黑木耳，盖上锅盖。

6、在锅内剩少量水前放入青辣椒

7、等汁收浓，放入香菜，加入味精，略翻炒，即可出锅。