原料：木耳、滑子菇、青红椒、鸡胸肉。

调料：葱花、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、绍酒。

做法：1、鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。

2、鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。

3、锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。