原料：马铃薯，木耳，枸杞，蒜米，瘦肉，盐。

步骤1：马铃薯去皮切片泡在水中备用。

步骤2：木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。

步骤3：锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。

步骤4：待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。

步骤5：锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。

步骤6：倒入沥干水分的马铃薯。

步骤7：加入沥干水分的枸杞。

步骤8：加入一勺盐调味。

步骤9：把之前炒好的肉丝倒回锅中。

步骤10：加少许酱油调味即可。