木耳拌三丝

原料: 原 料：

干木耳50克，黄瓜2条，土豆2条，干粉丝100克，蒜末、葱末各适量；酱油、醋、鸡精香油各适量。

制法: （1）干木耳发好后洗净切丝，汆烫后冲凉沥干；粉丝用开水泡发，再用冷水浸泡，剪成长段，捞出沥干；土豆去皮切细丝，烫熟后冲凉沥干；黄瓜洗净切细丝。

（2）取一汤盘，粉丝排中间，土豆丝、黄瓜丝分放两侧，木耳丝放上，再撒一层蒜末，浇上调匀的调味料即可。

特点: 花样百出，看自己的创造力。