牡蛎肉汤

食谱材料

牡蛎肉 生姜丝 少量调味料

制作方法

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。

营养提示

牡蛎肉含有丰富的蛋白 质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。