原料：牡蛎粉10克，鸽蛋6个，冰糖15克。

制法：

1、将1500毫升清水放进铝锅内，放入鸽蛋，烧沸。鸽蛋煮熟后，用漏勺捞起，冷却后剥皮待用。

2、将冰糖打碎成屑，待用。在铝锅内加水1500毫升，投入牡蛎粉烧沸，加入冰糖、鸽蛋即成。