食材
做法
材料:墨鱼、荷豆、洋葱、姜片
调料:油、鱼露、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精
1、将墨鱼仔焯水,捞出沥干。2、将荷豆两头的茎择掉。
3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片略炒片刻。
4、把已经焯过水的墨鱼加入大火炒。
5、然后将洗摘好的荷豆倒入一起翻炒。
6、炒至荷豆有点变色的时候赶紧加入洋葱。
7、调入少许鱼露、生抽、白糖、胡椒粉以及鸡精大火翻炒。只需炒片刻熄火上碟。
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