原料：

墨鱼600克、番茄100克、元葱100克、番茄酱4勺、椰丝半杯、鸡清汤600克、姜1块、盐1茶匙、清水适量。

做法：

1、墨鱼洗净，去外皮，内脏，切成大块备用。

2、番茄、元葱分别切块备用。

3、清水加姜块，煮开，放入墨鱼汆烫捞出。

4、烧热鸡汤，加入番茄、元葱大火煮开，转文火煮15分钟。

5、加入墨鱼、椰丝，大火煮开。

6、加盐、胡椒碎调味即可。