原料：

调料：

做法:

功效：

原料：

大米150克，墨鱼干、冬笋、猪瘦肉各100克，水发香菇30克。

调料：

精盐、味精、胡椒粉、绍酒、猪油各适量。

做法:

1、将大米用清水淘洗干净；猪瘦肉洗净后切成丝，墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝；香菇、冬笋均洗净，切丝备用。

2、坐锅点火，加入适量清水，先放入墨鱼，猪瘦肉、绍酒熬煮至熟烂，再加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮至粥将成，然后加入味精、胡椒粉、猪油略煮、即可装碗食用。

功效：

养血滋阴，补益肝肾。