词条 | 墨西哥烤鸡腿 |
释义 | 材料: 棒棒鸡腿4根 洋葱1/2颗 调味料: 油2大匙 墨西哥香料适量 橄榄油1大匙 做 法: 1. 洋葱成圈状或细丝备用; 2. 鸡腿洗净,在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟; 3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄; 4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。 备 注 : 诀窍: 1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短,肉质更入味。 2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料,可使烤出的颜色更美观可口。 |
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