莫沙夫是一种合作农庄，由80~100个分散家庭组成，在产销方面尽享有组织的合作。以色列的麦考罗特公司把莫沙夫作为一个单位供水，莫沙夫委员会负责将水输送给每个农民，并负责监测水的使用情况。它和基布兹是以色列在过去的70年里建立的主要农业安置形式，以管理用水，避免浪费。