食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

鸡蛋1个

油5g

低筋面粉适量

白糖110g

制作步骤

1.1、鸡蛋一个放入碗中；

2，糖，油混合

2.鸡蛋打散，加糖油混合物搅匀

3.面粉过筛备用；

4.鸡蛋中倒入过筛的面粉中；

5.搅匀，和成团，醒30分钟

6.擀成长方形面片

7.用饼干模压出形状

8.放入烤盘中，180度左右，中层，烤15-20分钟左右

小帖士

1、面刚和完感觉有点干，醒一会儿，变得软了。

2，面和团即可，不要多揉，多揉做出来的饼干很硬的

3、醒的时间长一点，面团稍微软点好作。

4、擀的不用太薄。