| 词条 | 膜分离技术在食品发酵工业中的应用 |
| 释义 | 基本信息作 者：赵黎明 编出 版 社：中国纺织出版社ISBN：9787506474320出版时间：2011-07-01版 次：1页 数：423装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书 > 科技 > 轻工业、手工业 内容简介《膜分离技术在食品发酵工业中的应用》重点介绍了膜分离技术在食品发酵工业应用中常用的数学模型、建模方法和思路，并介绍了大量的工业应用案例及相关参数，应用案例具体、详细，主要采用国内已经工业化运行的系统为主，也采用了少数已经通过中试试验验证了的案例。 《膜分离技术在食品发酵工业中的应用》是目前国内出版的膜分离技术在专业性领域中应用实例较多、工程化背景较深、领域内覆盖面最广、数学建模特点较突出的一本非常实用的专业参考书，可作为相关专业研究生、科研人员、技术人员的重要参考书籍，也可以作为高等院校相关专业的应用型本科教材。 |
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