配料:
制法:
药用:
说明:
鲜蘑菇150克,羊血块200克,植物油、精盐、味精、五香粉、麻辣汁水、葱花、姜末、料酒、青蒜细末皆适量。
把鲜蘑菇择洗干净,一切两半,装入碗中。把羊血块洗净,入沸水锅氽透,捞出,切成2厘米见方的块。炒锅上火,放植物油烧至六成热时,放葱花、姜末煸炒出香味,放鸡汤或清水,放羊血块,烹入料酒,大火煮沸,放蘑菇,拌和均匀,再用小火煮30分钟,放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水,煮沸即可。
随餐食用,用量自愿。
补肾温脾、补血养血;对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。
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